This study’s purpose is to determine the presence of the M1 Aflatoxin in
mothers’ milk in Cyprus Famagusta District. The study was conducted on a sample
of 50 lactating mothers who breastfeed. In order to get sample from each mother,
breast pump was bought and mothers’ milks were were stored in plastic cups at -20
0C. The amount of mitotoxin in the milk taken from the Mothers were analyzed at
EMU- Pharmacy laboratory by ELISA method. AFM1 standards and breast milk
samples absorbance values were evaluated by a special computer program Ridasoft
Win (Version 1:44 Copyright © rbiopharm) which was prepared by R-Biopharm
GmbH (R-Biopharm GmbH Dolivostr.10 D-64293 Darmstadt, Germany). Results:
the aflatoxin amount in 20% of the mothers is 5 ng/l and above and 28% of them
have between 5,1-7 ng/l, 30% of them have between 7,1-9 mg/l and 22% of them
have over 9,1 ng/l.The average amount of aflatoxin in milk of all mothers who were
enrolled in the study was 6.14 ± 3.57. The average amount of aflatoxin is 7.84 ± 1.72
in mothers’ milk whose aflatoxin amount is positive (> 5 ng/l). The region of
residence of the mothers participating in the study, age group, according to education
and occupation were found in the amount of aflatoxin breast milk showed no
statistically significant difference (p> 0.05).According to moldy food in the milk of
mothers consuming, there is not a statistically difference between the amount of
aflatoxin (p> 0.05). As a result, the most useful way to use breast milk is to inform
people about the importance of mother - infant nutrition for infants and efforts should
be made for the period is not linked to any health problem of infant nutrition.
Keywords: Breastfeeding, Mitotoxins, Nutrition, Aflatoxin M1
ÖZ:
Bu çalışma KKTC Gazimağusa Bölgesinde emziren annelerin sütlerindeki
AFM1 düzeyinin belirlenmesi amacı ile yapılmıştır. Çalışma 50 emzikli anneden
anne sütü örneği alınarak yapılmıştır. Anne sütleri analiz yapılıncaya kadar kapalı
plastik kaplarda -20 0C’de saklanmıştır. Anne sütlerinin, mikotoksin miktarları DAÜ-
Eczacılık Fakültesi Laboratuar ortamında Elisa yöntemi ile analiz edilmiştir. AFM1
standartları ve anne sütü örneklerinin absorbans değerleri R-Biopharm GmbH (RBiopharm
GmbH Dolivostr.10 D-64293 Darmstadt Germany) tarafından hazırlanan
özel bilgisayar programı Ridasoft Win (Version 1.44 Copyright© RBiopharm) ile
değerlendirilmiştir. Sonuçlar: Annelerin %20’sinin sütünde bulunan aflatoksin
miktarı 5 ng/l ve altında, %28’inin 5,1-7 ng/l arasında, %30’unun 7,1 – 9 ng/l
arasında ve %22’sinin 9,1 ng/l ve üzerinde olduğu saptanmıştır. Araştırma
kapsamına alınan tüm annelerin sütünde bulunan aflatoksin miktarı ortalaması
6,14±3,57 bulunmuştur. Sütündeki aflatoksin miktarı pozitif olan (>5ng/l) annelerin
sütünde bulunan aflatoksin miktarı ortalaması ise 7,84±1,72 olarak bulunmuştur.
Araştırmaya katılan annelerin ikamet ettikleri bölgelere, yaş gruplarına, eğitim ve
meslek durumlarına göre anne sütünde bulunan aflatoksin miktarları arasında
istatistiksel olarak anlamlı bir fark olmadığı saptanmıştır (p>0,05). Sonuç olarak
yapılan bu çalışmadaki 50 adet anne sütü örneğinde AFM1 saptanamamıştır.
Annelere bebek beslenmesinin önemi ile ilgili bilgilendirmeler yapılmalı ve
bebeklerin yetişkin döneminde herhangi bir sağlık sorununun bebek beslenmesine
bağlı olmaması için çaba gösterilmelidir.
Anahtar Kelimeler: Anne sütü, Mitotoksinler, Beslenme, Aflatoksin M1,
