ÖZ:
Bu araştırmada, İzmir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezinde
yaşayan yaşlı bireylerin malnütrisyon durumunu değerlendirilmesi ve bu bireylerin
yaşam kalitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmaya toplamda 90 yaşlı birey
katılmış olup, bunların 49’u (%54,4) kadın, 41’i (%45,6) erkek bireylerden
oluşmaktadır.
Katılımcıların anket formu ile demografik özellikleri, malnütrisyon riski,
yaşam kalitesi ve 3 günlük besin tüketim kayıtları sorgulanmıştır. Bireylerin
malnütrisyon durumlarını ve yaşam kalitelerini saptamak amacıyla Mini Nütrisyonel
Değerlendirme (MNA) ve Yaşam Kalitesi (SF-36) İndeksi kullanılmıştır.
Çalışmaya katılan yaşlı bireylerin MNA değerlendirme puanına göre
%87’sinin ‘normal nütrisyonel durum’, %9’unun ‘malnütrisyon olasılığı var’ ve
%4’ünün de ‘malnütrisyonlu’ olduğu saptanmıştır. Araştırmaya katılan yaşlı bireylerin
cinsiyetlerine göre SF-36 Yaşam Kalitesi ölçeğinin fiziksel rol kısıtlılığı alt ölçeğinden
aldıkları puanlar arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark olduğu saptanmıştır
(p<0,05). Yaş gruplarına göre SF-36 Yaşam Kalitesi ölçeğinin sosyal işlev ve mental
rol alt ölçeğinden aldıkları puanlar arasında istatistiksel olarak anlamlı fark olduğu
saptanmıştır (p<0,05). Araştırmaya katılan evli yaşlı bireylerin, eşi ölmüş yaşlı
bireylere göre sosyal işlev ve mental puanlarının daha yüksek olduğu
saptanmıştır(p<0,05). Tanısı konmuş bir kronik hastalığı olan yaşlıların ağrı, genel
sağlık algısı ve sosyal işlevden aldıkları puanların kronik bir hastalığı olmayanlara
göre daha düşük olduğu saptanmıştır (p<0,05). Erkek yaşlıların vücut ağırlıkları, beden
kütle indeksleri ve üst orta kol çevreleri arttıkça malnütrisyon tarama puanının arttığı
gözlemlenmiştir (p<0,05). Erkek yaşlıların enerji, karbonhidrat ve doymuş yağ asidi
tüketimleri arttıkça, genel sağlık algısı puanları artmaktadır (p<0,05).
Kadın yaşlıların enerji tüketimleri arttıkça, genel sağlık algısı puanları
artmaktadır (p<0,05). Kadın yaşlıların karbonhidrat (%) tüketimleri arttıkça, sosyal
işlev puanları azalmaktadır (p<0,05). Türkiye Özgü Beslenme Rehberi’ ne göre günlük
besin ögeleri alımlarının karşılama durumları erkeklerde %70,73, %60,98, %100’ü,
kadınlarda ise %89,80, %67,35, %100’ü sırasıyla enerji, karbonhidrat, protein
alımlarının yeterli miktarda olduğu saptanmıştır. Erkeklerin %80,49’u kadın bireylerin
ise %83,67’sinin önerilen miktarın üzerinde yağ aldıkları saptanmıştır.
Sonuç olarak huzurevindeki yaşlı bireylerin tek başına besin alımlarıyla değil,
hem demografik özellikleri hem de sağlık problemleri göz önüne alınarak
malnütrisyon ve yaşam kaliteleri arasında ilişki kurulması gerektiği ortaya konmuştur.
Anahtar Kelimeler: Yaşlılık, Huzurevi, Beslenme, Malnütrisyon, MNA, SF-36
Yaşam Kalite Ölçeği
In this research, it was aimed to evaluate the malnutrition status of elderly
individuals living in İzmir Geriatric Care and Rehabilitation Center and to determine
the quality of life of these individuals. A total of 90 elderly individuals participated in
the study. 49 of them (54.4%) were female and 41(45.6%) were male.
Demographic characteristics, malnutrition risk, quality of life and 3-day food
consumption records were questioned by participants' questionnaire. The Mini
Nutritional Assessment (MNA) and the Quality of Life (SF-36) Index were used to
determine the malnutrition status and quality of life of individuals.
According to the MNA assessment score of elderly participants participating
in the study, 87% had a 'normal nutritional status, 9% had ‘a possibility of
malnutrition’, and 4% had ‘malnutrition’. A statistically significant difference was
found between the scores of the SF-36 Quality of Life Scale on the subscale of physical
role according to the genders of the elderly participating in the study (p<0,05). It was
found that there was a statistically significant difference between the social function
and mental role subscale scores of the SF-36 Quality of Life scale according to age
groups (p<0,05). Married elderly individuals who participated in the research were
found to have higher social functioning and mental scores than elderly people whose
partners died (p<0,05). Aging pain, a diagnosed chronic disease, was found to be lower
in patients with general health perception and social function than in those with no
chronic disease (p<0,05). As the body weights, body mass indexes and upper mid-arm
circumference of male elders increased, the score of malnutrition screening increased
(p<0,05). It has been determined that, as the energy, carbonhydrate and saturated fatty
acid consumption of male elderly people increases, general health perception scores
increase(p<0,05).
As the energy consumption of the elderly women increased, the general health
perception scores increased (p <0.05). As the consumption of carbonhydrates (%)
increased, women's social function scores decreased (p <0.05). Turkey Nutrition Guide
based on what men meet daily nutrient intake status of 70.73%, 60.98%, 100%, while
the women 89.80%, 67.35%, 100%, respectively, energy, carbonhydrate, diatery
protein consumption was found to be sufficient. It was found that 80.49% of men and
83.67% of women were overweight in RDA.
As a result, elderly people living in nursing homes have to be related to
malnutrition and quality of life by taking into account not only nutrition but also
demographic characteristics and health problems.
Keywords: Elderly, Nursing Home, Nutrition, Malnutrition, MNA, SF-36 Life
Quality Scale
