ÖZ:
Bu araştırma Mart - Mayıs 2017 tarihleri arasında 65-85 yaş üzeri olan Bursa
Yıldırım Belediyesi ve İnci -Taner Altınmakas Huzurevi’nde ikamet eden huzurevi
sakinlerinin antropometrik ölçümler ve beslenme durumunun farklı tarama testleri
kullanılarak değerlendirilmesi amacıyla yürütülmüştür.
Araştırmaya 110 erkek (%73.30) ve 40 kadın (%26.30) yaşlı birey dâhil
edilmiştir. Araştırmada huzurevi sakinlerinin genel özellikleri, beslenme
alışkanlıkları, hastalık durumları ve fiziksel aktivite durumları sorgulanmış, bunların
yanında yaşlıların beslenme durumlarının belirlenebilmesi için MNA ve MUST
tarama aracı uygulanmış, yaşlı bireylerin antropometrik ölçümleri ve bir günlük besin
tüketim kayıtları alınmış ve besin öğesi alımları ile RDA’yı karşılama yüzdeleri
verilmiştir.
Yaşlı bireylerin RDA’ya göre enerji ortalama %96.94±20.01, protein ortalama
%150.91±41.50, yağ ortalama %95.35±85.47, karbonhidrat ortalama %53.20±14.84,
posanın ortalama %79.42’sinin, B12 vitamini ortalama %233.12±99.93, toplam folik
asit ortalama %78.72±21.63, demir ortalama %143.51±37.17, kalsiyum ortalama
%86.04±23.58 oranında karşılanmıştır.
Yaşlı bireylerin, antropometrik verileri (ağırlık, boy uzunluğu, BKİ, kas
kütlesi, yağsız beden kütlesi, yağsız beden kütle indeksi, üst orta kol ve baldır çevresi)
ile MNA ve MUST skorları incelendiğinde kadın yaşlı bireylerin antropometrik
verilerinin tarama testleri ile istatiksel olarak anlamlı bir ilişkisi bulunamamıştır
(p>0.05). Ancak erkek bireylerin, MNA ve MUST skorları ile vücut ağırlığı, BKİ
değeri, yağsız beden kütle indeksi, üst orta kol çevresi ile anlamı korelasyon
saptanmıştır (p<0.05).
Araştırma kapsamında alınan her iki tarama testinin birbiri ile ilişkisi
incelendiğinde erkek yaşlı bireylerde, MUST testi ile MNA kısa form (r: -0.614,
p<0.05) ve MNA tam form (r: -0.565, p<0.05) skorları arasında istatiksel olarak
anlamlı negatif yönlü güçlü bir korelasyon, kadın yaşlı bireylerde MUST testi ile MNA
kısa form (r: -0.395, p<0.05) ve MNA tam form (r: -0.350, p<0.05) skorları arasında
istatiksel olarak anlamlı negatif yönlü orta kuvvetli bir korelasyon saptanmıştır
(p<0.05).
Sonuç olarak yaşlılarda malnütrisyonun erken tespit edilebilmesi ve tedavisi
için tarama testleri düzenli aralıklarla uygulanmalıdır. MNA ve MUST, yaşlılarda
beslenme durumunun değerlendirmesinde kullanımı oldukça pratik, kolay ve güvenilir
yöntemlerdir.
Anahtar Kelimeler: MNA, MUST, Malnütrisyon, Yaşlı Beslenme, Huzurevi
Malnütrisyon, Geriatri, Nütrisyonel Tarama Testleri
This study was carried out between March and May 2017 in order to evaluate
the anthropometric measurements and nutritional status of nursing home residents
between the ages of 65-85+ residing in Bursa Yıldırım Municipality and İnci -Taner
Altınmakas Nursing Home, using different screening tests.
One hundred ten men (73.30%) and fourty women (26.30%) were included in
the study. In the study, the general characteristics, nutritional habits, medical
conditions with regards to illnesses and physical activity status of the nursing home
residents were queried, MNA and MUST screening tool were applied to determine the
nutritional status of the elderly, anthropometric measurements and daily nutrition
consumption of elderly individuals were recorded and the rates for fulfilling the
nutritional intake according to RDA are provided.
The elderly individuals fulfilled their RDA at a mean rate of 96,94±20,01% for
energy, 150.91±41.50% for protein, 95.35±85.47% for fat, 53.20±14.84% for
carbohydrates, 79.42% for fiber, 233.12±99.93% for vitamin B12, 78.72±21.63% for
folic acid, 143.51±37.17% for iron and calcium %86.04±23.58%.
When anthropometric data (weight, height, BMI, muscle mass, lean body mass,
lean body mass index, middle upper arm and calf circumference) and MNA and MUST
scores of elderly female individuals were analyzed, no statistically significant
relationship was found (p> 0.05). However, there was a significant correlation with
the MNA and MUST scores with the body weight, BMI value, lean body mass index
and middle upper arm circumference of male individuals (p <0.05).
When the relationship between the two screening tests taken within the scope
of the research is examined, a statistically significant strong negative correlation was
found between the MUST test and MNA short form (r: -0.614, p <0.05) and MNA
long form (r: -0.565, p <0.05) scores in male elderly individuals, whereas a statistically
significant moderate negative correlation was found between the MUST test and MNA
short form (r: -0.395, p <0.05) and MNA long form (r: -0.350, p <0.05) scores in
female elderly individuals) (p<0.05).
As a result, screening tests should be performed at regular intervals for early
detection and treatment of malnutrition in the elderly. MNA and MUST are very
practical, easy and reliable methods of assessing the nutritional status of the elderly.
Keywords: MNA, MUST, Malnutrition, Elderly Nutrition, Nursing Home
Malnutrition, Geriatrics, Nutritional Screening Tests
