Browsing Theses (Master's and Ph.D) – Tourism by Subject "Kıbrıs Mutfağı--Yerel Ürünler--Kıbrıs (Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, 1983-)"

Now showing items 1-1 of 1

Kıbrıs Mutfağında Yerel Ürünlerde Kullanılan Malzemelerin ve Pişirme Yöntemlerinin Bölgelere Göre Analizi

Adalıer, Mine (Eastern Mediterranean University (EMU) - Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ), 2020)

It is believed that there is a broad perception that the cooking method, ingredients, and amounts of local dishes are the same in every region. On the other hand, in every region and every home, cooking techniques, various ...