Futbol Oynayan Yetişkin Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları ve Beslenme Egzersiz Davranışlarının Değerlendirilmesi

Abstract

ÖZ: Bu çalışma, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyet’inde Gazimağusa bölgesi Dumlupınar Spor Akademisinde futbol oynayan 18-25 yaş gençlerin sporcu beslenmesi konusunda beslenme alışkanlıkları ve beslenme- egzersiz davranışının ölçülmesi amaçlanmıştır. Çalışmaya 18-25 yaş aralığında futbolcu (49 kadın, 311 erkek) katılmıştır. Futbolcuların genel bilgileri, beslenme alışkanlıklarını, beslenme egzersiz davranış ölçeği, antropometrik ölçümlerini ve bir günlük besin tüketimini saptamaya yönelik anket uygulanmıştır. Çalışma evrenini oluşturan sporcuların (%50,80’i) 23-25 yaş aralığındadır.Çalışmaya katılan sporcuların sağlıklı beslenme için bilgilendirildiğini söyleyenler kadınların %28,57 ve erkeklerin %29,27si benzer oranlarda olup; toplamda %29,17’dir. Katılımcıların %70,83’ünün sağlıklı beslenme için bilgilendiren birinin olmadığını belirtmişlerdir. Bilgilendirildiğini söyleyen bireylerin %86,67 antrenörden bilgi aldıklarını, diyetisyenden bilgi alanların ise erkeklerde %12,09, toplamda %10,48 olduğu; kadın sporcuların ise hiç birinin diyetisyenden bilgi almadığı gösterilmiştir. Araştırmaya katılan erkeklerin,beden kütle indekslerinin (BKİ) sınıflandırmalarına göre %70,10’u normal, %29,26’sı hafif şişman sınıfındadır. Kadın sporcuların %89,80’inin normal, %6,12’sinin hafif şişman sınıfında olduğu belirlenmiştir. Bireylerin enerji ve besin öğesi alımları Tavsiye Edilen Günlük Besin Alım Miktarı (RDA) ve Uluslararası Spor ve Beslenme Derneği’ne göre yeterlilik düzeyleri cinsiyete göre değerlendirildiğinde; erkek futbolcuların %87,46 ve kadın %89,80’i yetersiz enerji tükettiğini, erkek futbolcuların %42,77’si ve kadınların %59,18’i yetersiz protein tükettiğini, yağ(erkeklerin %43,73’ü,kadınların %38,78si) ve karbonhidrat alımının (erkek futbolcuların %65,92’sinin kadınların %55,10’unun) aşırı tükettiği saptanmıştır.Erkeklerin kadınlara göre aşırı yağ tükettikleri tespit edilmiştir.Sporcuların Beslenme-Egzersiz Davranışı Ölçeğine ait Psikolojik/Bağımlı Yeme Davranışı alt boyutundan ortalama 32,66±6,27 puan, Sağlıklı BeslenmeEgzersiz Davranışı alt boyutundan ortalama 52,38±5,02 puan, Sağlıksız BeslenmeEgzersiz Davranışı alt boyutundan ortalama 47,01±6,75 puan, ve Öğün Düzeni alt boyutundan ortalama 24,40±3,05 puan, aldıkları tespit edilmiştir. Erkek sporcuların Egzersiz Davranışı ile Öğün Düzeni puanları, kadın sporcuların Egzersiz Davranışı ile Öğün Düzeni puanlarından istatistiksel olarak anlamlı düzeyde (p<0,05) yüksek bulunmuştur. Yani erkeklerin öğün düzeni kadınlara göre daha iyi olduğu saptanmıştır. Performansı artırmak amacı ile vitamin minarel kullanan sporcuların kullanmayanlara göre öğün düzenlerinin daha iyi olduğu tespit edilmiştir (p<0,05). Besin destek ürünleri hakkında bilgi sahibi olan sporcuların, diğerlerine göre daha az psikolojiye bağlı yemek yeme davranışı olduğu (p<0,05) ve daha az sağlıksız beslenerek egzersiz yaptıkları tespit edilmiştir. Sonuç olarak sporcuların beslenme alışkanlıkları, bilgi düzeyleri, sağlıklı beslenme ve egzersiz davranışı ile öğün düzenleri açısından geliştirilmeleri gerektiği tespit edilmiştir.In this study, it was aimed to measure the nutritional habits and nutritionexercise behavior of young people aged 18-25 playing football in the Famagusta region Dumlupınar Sports Academy in the Turkish Republic of Northern Cyprus.Football players (49 women, 311 men) between the ages of 18-25 participated in the study. A questionnaire was applied to determine the general information, nutritional habits, nutrition exercise behaviour scale, anthropometric measurements and one-day food consumption of the football players. The athletes (50.80%) who make up the study population are between the ages of 23-25. Those who said that the athletes participating in the study were informed about healthy nutrition were similar in rates 28.57% of women and 29.27% of men; 29.17% in total.Most of the participants (70,83%) stated that there was no one who informs them about healthy nutrition. It was stated that 86.67% of the individuals who said that they were informed received information from the trainer, while those who received information from the dietitian were 12.09% in men, a total of 10.48%; It has been shown that none of the female athletes received information from a dietitian. According to the classification of the body mass indexes (BMI) of the men participating in the study, 70.10% are in the normal class and 29.26% are in the overweight class. It was determined that 89.80% of female athletes were in the normal class and 6.12% were in the overweight class. When the energy and nutrient intakes of individuals are evaluated according to the Recommended Daily Nutrient Intake (RDA) and the adequacy levels according to the International Sports and Nutrition Association; 87.46% of male football players and 89.80% of females consume insufficient energy, 42.77% of male football players and 59.18% of females consume insufficient protein, fat (43.73% of males, 43.73% of females) 38.78%) and carbohydrate intake (65.92% of male football players, 55.10% of females) were found to consume excessively.It has been found that men have more fat intake than women. The athletes scored an average of 32.66±6.27 points from the Psychological/Addictive Eating Behaviour sub-dimension of the Nutrition-Exercise Behaviour Scale, an average of 52.38±5.02 points from the Healthy Eating-Exercise Behaviour sub-dimension, an average of 47 points from the Unhealthy NutritionExercise Behaviour sub-dimension, It was determined that they scored 01±6.75 points, and an average of 24.40±3.05 points from the Meal Plan sub-dimension. Exercise Behaviour and Meal Pattern scores of male athletes were found to be statistically significantly (p<0.05) higher than the Exercise Behaviour and Meal Pattern scores of female athletes. In other words, it was determined that men's meal order was better than women's. It has been determined that the meal patterns of the athletes who use vitamins and minerals to increase performance are better than those who do not (p<0.05). It has been determined that the athletes who have knowledge about nutritional supplements have less psychology-related eating behaviour than the others (p<0.05) and they exercise by eating less unhealthy food. As a result, it has been determined that the athletes should be improved in terms of their nutritional habits, knowledge levels, healthy nutrition and exercise behaviour and meal patterns.